¿Cuanto sabes del Percebe Gallego?

Sabías que..los percebes no tienen hemoglobina y, utilizan las olas para coger oxígeno, las olas más espumosas y frías son las que más oxígenos transportan en sus aguas, por eso los mejores percebes son los que están en las zonas más frías y donde las olas rompen contra las rocas. La temporada del percebe gallego es todo el año. No obstante puede haber semanas de mal tiempo por lo que los percebelleiros no saldrán a faenar.

Por norma se establece un máximo de capturas por pescador, cofradía y día. No se puede superar los 6 a 10 Kg por percebeiro/día, dependiendo de las mareas.

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